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Carne de soja (pts) xadrez

Amo o molho e a mistura desse prato. Quando comia carne, esse era o meu favorito no delivery da tradicional caixinha vermelha. Quer saber? A minha versão vegana ficou até melhor.

carne de soja xadrez

carne de soja xadrez


Carne de soja (pts) xadrez

Ingredientes para duas porções 

1 xícara de pts em bifes

2 xícaras de água morna com sal

1 cebola em tiras

1/4 de xícara de pimentão vermelho 

1/4 de xícara de ervilha (opcional)

1/4 de xícara de amendoim torrado

3 floretes de brócolos cortados

Sal e óleo a gosto

Molho 

1 xícara de água

1 colher de sopa de amido de milho 

1/4 de xícara de shoyu 

1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado  
Preparo

Deixe o bife hidratar na água morna por 20 minutos. Retire o excesso de água corte em pedaços médios. Aqueça uma panela com um fio de óleo e doure a carne. Em seguida acrescente a cebola e espere murchar. Adicione o pimentão, as ervilhas e o amendoim e misture. Dissolva todos os ingredientes do molho em uma tigela. Acrescente o molho na panela e mexa um pouco. Deixe em fogo baixo até encorpar e os sabores de misturarem. Esse prato fica pronto bem rápido, fique de olho! Aproveite!

Thais Freire

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