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Cassata de sorvete e calda de morango caseira

 

Essa receita foi fruto de uma “lombriga” que o meu marido ficou por causa de uma propaganda na TV. A vontade foi tanta, que enquanto eu fui preparar o jantar ele foi comprar o sorvete e o chocolate para fazer. A receita é muito simples e a combinação de ingredientes é certeza de sucesso.
Cassata de sorvete com recheio de calda de morango
Ingredientes)
1/2 caixa de morango picados
1/4 xícara de água
1/4 Xícara de açúcar
2 litros de sorvete(o meu foi carioca- creme e chocolate
300 grs de chocolate ao leite
Preparo
Em uma panela, coloque o morango com a água e o açúcar e cozinhe por 10minutos. Em uma forma de bolo inglês, coloque metade do sorvete e aperte bem. Adicione a calda de morango e cubra com o sorvete restante. Leve ao freezer por duas horas. Derreta o chocolate ao leite e mexa até esfria-lo. Se quiser acelerar o resfriamento, apoie a tigela com chocolate sobre outra tigela com gelo. Para testar se está frio, coloque um palito de dente no chocolate e encoste nos lábios. Desenforme o sorvete e com o auxilio de espátula ou colher cubra rapidamente com o chocolate. Leve ao freezer por mais meia hora.
Bon appétit!!!

Thais Freire

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